Woche 3 -- mit extra Mangold! Rote Beete gibt es immer reichlich.

Und wieder viele rote Beete! Möhren waren auch reichlich, also habe ich Möhreneintopf gemacht; das ist ein Rezept meiner besten Freundin. Zwiebeln anbraten, Gut geschrubbte und gewürfelte (aber nicht geschälte) Möhren und Kartoffeln dazu, mit Salz und reichlich Delikata-Gewürz aus dem Reformhaus (das ist die Geheimzutat!) würzen und dann mit kochendem Wasser und etwas Gemüsebrüh-Pulver (der guten hefefreien) angießen. Die Brühe muß würzig sein; zur Not etwas dazusalzen. 20 Minuten kochen lassen. Traditionell wird bei meiner besten Freundin dann Würstchen reingeschnibbelt; ich nehme rohe Bratwurst und lasse sie nur noch ziehen, nicht kochen! Dann reichlich Petersilie dazu (aus dem Tiefkühl, odder frische, wenn das Zufallsgemüse welche geliefert hat) und gleich auftischen. Wenn man statt der Würstchen schon zu Anfang (in der Phase mit dem Wasser und der Gemüsebrühe) ein paar Handvoll grobe Sojafleischschnetzel dazugibt, dann wird das Gericht sogar vegan, außer, man hat zum Anbraten der Zwiebeln Butter verwendet statt gewöhnlichem Rapsöl.