Woche 6 -- lila Ausgabe

Schon wieder war es viel Salat, aber nicht mehr so brutal viel. Den lila Blumenkohl und die kleineren der Kartoffeln (mit viel Salz in der Schale gekocht) gab es am Sonntag zu frischem, gegrilltem Lachs -- ganz simpel, sehr lecker.

Woche 7 fiel aus, weil ich nicht da war und mir meine Kollegen streng verboten hatten, Gemüse mitzubringen; sie hätten doch so viel aus Omas Garten. Und besagte Oma Emmi hat auch ein ganz bemerkenswertes Gemüse gekocht, zartgrün und blättrig, sehr mild und buttrig, von dem ich gar nicht wußte, was es sein sollte. Ich wurde dann aufgeklärt, es sei Wirsing -- den müsse man zuerst in kochendem Wasser blanchieren, um den typischen Geschmack abzumildern, dann hat sie Zwiebeln in Butter angebraten und den kleingeschnittenen Wirsing mit Salz und Pfeffer darin dünsten lassen. Das Gemüse war eine Offenbarung!! Wenn meine Kiste mal Wirsing liefert, mache ich das auch, und mache Bilder von dem Resultat.